Directeur de bureau H/F - F/H (CDI)

Les missions du poste

Directeur de bureau H/F - F/H (CDI), Roissy-en-France

Roissy-en-France, France

Notre client, un établissement 4* de plus de 250 chambres, situé au cœur de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle, est un lieu incontournable et central. Idéalement situé à quelques minutes à pied du Terminal 2, il se distingue par ses prestations de qualité, en faisant un point de chute parfait pour une clientèle majoritairement loisir. Afin d’accompagner la montée en gamme de l’établissement et pour diriger le service restauration, nous recherchons leur futur :

• Directeur F&B H/F
• CDI – Statut Cadre autonome
• Rémunération flexible selon profil + avantages groupes
• Équipe d'environ 40 personnes

Ce poste clé, en lien étroit avec la Direction Générale, consiste à :

1. Finalité : Animer et organiser le service restauration de l’hôtel en collaboration avec le Chef Exécutif, superviser les points de vente, garantir une expérience client optimale, et respecter les standards de la marque.
2. Management : Manager et motiver le personnel, gérer les plannings, assurer la gestion administrative, et développer le personnel.
3. Amélioration continue : Analyser les problèmes clients et proposer des plans d’action pour améliorer leur satisfaction, tout en développant le chiffre d’affaires de la restauration.
4. Gestion financière : Contrôler l’équilibre financier, suivre les budgets, proposer et suivre des projets d’amélioration, gérer les fournisseurs, et assurer la rentabilité de l’activité.

Profil recherché :

• Formation supérieure Bac +3 à Bac +5
• Expérience significative en tant que Directeur de la restauration dans un établissement hôtelier de taille et standing similaires
• Créatif, force de proposition, avec une vision d’ensemble du marché
• Organisé, capable de prioriser
• Anglais courant, maîtrise du Pack Office